Kodawari Ramen

Kodawari Ramen

Ramen de qualité

Kodawari Tsukiji Kodawari Yokocho
Yokocho • signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais.
Kodawari Tsukiji Kodawari Tsukiji
Tsukiji • marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les poissons et les fruits de mer.



La culture du ramen

La culture du Ramen

Un amour revendiqué pour ce plat populaire par le chef Jean-Baptiste Meusnier qui en est l'ambassadeur.
Une immersion

Une immersion

La volonté de décrocher un morceau du Japon avec un décor immersif d'un Yokocho de Tokyo.
Des valeurs

Des valeurs

Des produits de qualité sélectionnés avec soin ou fabriqués artisanalement par Kodawari Ramen.
Palme d'or - Leaders Club France
Palme d’Or de la Restauration 2017 par le Leaders Club France Palme d'Argent de la Restauration 2018 du Leaders Club International
Enseigne d’or 2018 de l’Originalité
Enseigne d’or 2018 de l’Originalité lors de la cérémonie de la XXVIIIe Enseigne d’Or