Le 6 octobre 2018, ce qui était considéré comme le plus grand marché de poissons du monde, Tsujiki, a fermé définitivement les portes de son lieu historique, pour rejoindre un nouveau site moderne dans la baie de Tokyo.
Kodawari
Kodawari Ramen récompensé par l’Enseigne d’Or 2018 de l’Originalité
Une nouvelle fois, la culture du ramen est récompensée en France par ce trophée de l’Enseigne d’Or 2018 de l’originalité décerné à Kodawari Ramen et à son équipe.
Focus. Le ramen végétal au curry vert
Pour cet été 2018, Kodawari Ramen propose un ramen de saison. Un ramen généreux spécialement créé par Jean-Baptiste Meusnier autour du végétal. On vous en dit plus sur sa recette…